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原标题:春季早餐饼,此食材做馅,精力充沛身体壮,钟南山院士早餐常出现 钟南山院士十分注重日常饮食管理,84岁高龄了还依然精神矍铄,神采奕奕,比有些年轻人身体都棒。钟南
  • 原创春季早餐饼,此食材做馅,精力充沛身体壮,钟南山院士早餐常出现

    发布时间:2020-03-29   分类:机票酒店

    原标题:春季早餐饼,此食材做馅,精力充沛身体壮,钟南山院士早餐常出现

    钟南山院士十分注重日常饮食管理,84岁高龄了还依然精神矍铄,神采奕奕,比有些年轻人身体都棒。钟南山院士说,中国人的饮食习惯,早餐简单吃点,下班后后的晚餐吃得丰盛,有时候还要吃点夜宵,这种吃法是不对的,对身体非常不利,尤其早餐不能马马虎虎。

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    钟南山院士的健康三餐理念是,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,即:早好午饱晚少。关于早餐,他还晒出了自己的早餐图片:1碗红豆粥,1碗牛奶泡粗粮饼干,1块加了奶酪的面包,鸡蛋,2个橙子,食材和营养都很丰富,钟南山院士认为每天上午消耗的能量和精力最多,所以早餐要吃得好一些,才有大量的营养去消耗。

    钟南山院士的早餐,红豆粥可是超级棒,红豆做早餐有什么好处呢?

    仔细了解了一下,红豆真是小食材大作用:高蛋白低热量,强筋骨,增强体力。昨晚在为今天早餐做准备的时候,本来想做肉夹馍,突然想起了钟南山院士的红豆粥,红豆对身体好处更多,于是就改成了用红豆馅做发面饼,软乎乎,香喷喷,比油腻腻的肉夹馍要强许多,这早餐吃着真带劲儿,跟着钟南山院士学着搭配早餐,精力充沛身体棒!

    下面是我家今早做的早餐:豆馅发面饼,很好吃,红豆馅可是没少放哦,喜欢的话做起来吧!

    说起做豆馅发面饼,好多人直摇头,不好做,试了几次,烙出来的饼硬邦邦还特干,也不软乎啊,不好吃!别急,宝妈就针对这个问题来解决一下,一招让发面饼软软乎乎,比外面买的都好吃,看了我下面的做法,你肯定会感叹:原来离好吃我只差了这么一步啊!

    【发面豆馅饼】

    需要的食材:中筋面粉350克,自制红豆馅320克,干酵母4克,清水适量,植物油

    需要的厨电:电饼铛,或平底锅

    详细做法:

    第一步:面粉加干酵母拌匀,分次加室温的清水搅成大块面絮,揉成软一些的面团,这样做饼更软乎。揉不太光滑也没关系,没有干粉就行,盖上盖子或封上保鲜膜,放入冰箱冷藏慢发酵一夜。冷藏慢发酵的方法很好,不用担心发不好或过头,用来烙饼不受影响。下面是发了一夜的面团

    拉起面团,好多大蜂窝,是不是很棒。我这个是夜里11点放冰箱的,早上7点多就这样了,很省心

    第二步,准备红豆馅。之前做的,一直按扁冷冻储存,睡前解冻,早上用刚刚好。

    自制红豆馅做法:食材是红小豆 红花芸豆共400克(或都用红小豆),白糖2大勺。两种豆洗净浸泡一夜,机票酒店水倒掉不要,豆捞入电压力锅,加水量比焖米饭稍微多一点点,用豆类蹄筋功能压制完成。此时软烂的豆子里还有一点汤,连豆一起倒入炒锅里,加2勺白糖拌匀,趁热用饭勺不断捣烂就可以了,凉了就加热一下再捣。香喷喷,无油少糖,比外面买的健康许多倍。

    第三步,做饼坯。发好的面团放到面案上反复揉,粘手就撒面粉。揉到什么程度呢?用刀切开,没有太大的气泡就可以了。然后切剂子,共11个,连明天的早餐都够了。

    第四步,剂子按扁,擀成厚面皮,边缘稍薄点。要点:厚点擀着,饼长个大,更暄乎

    第五步,取面皮,包入豆馅,像捏包子一样封口,褶无需太多,不露馅就行

    第六步,封口后放在面案上按扁,动作要轻,双面按。为啥不用擀面杖擀?因为擀过的饼坯爱破皮

    第七步,关键的一步来了:做好的饼坯不要直接下锅烙,需要饧制8-10分钟,这样烙出的饼才又暄又软哦!大家瞧瞧,你是不是就差这一步?饼暄软要点:饧制

    第八步,电饼铛刷植物油,放饼坯,饼上再刷植物油,饼铛开上下火开始烙制,大概4-5分钟就熟了。要点:烙到2分钟的时候打开盖子烙,防止饼膨胀的时候被压破,中途翻面,饼鼓起,两面变黄即可。

    香喷喷的饼就烙好了,烙好的饼摞放更软哦,吃不完的冷却后装入保鲜袋保存。

    饼做好了,宝妈针对要点问题再唠叨几句,总结一下,争取大家都一次成功:

    一,饼暄软的要点,离成功你只差这一步:饼坯做好后需要饧8-10分钟,很重要,别偷懒

    二,如果没有自制豆馅,用市售的红豆沙也可以哦,太稠的话用牛奶调一调;

    三,烙饼的时间千万不要太长,久了也会发硬哦!

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    针对此次事件,昨天马斯克在推特回复:“真奇怪,FSD升级免费”。我想他应该是没搞懂这次事件的前因后果,就这么唐突的回复了一句,其实中国消费者们不满意的地方根本不是“免费不免费”,而是清单配置与车型不符,大家觉得涉嫌消费者欺诈,仅此而已。

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